LASAGNE AI GAMBERETTI

Ricetta originale by Marie Ange. Trascrivo fedelmente. La poesia è opera sua.

“Si toglie la buccia ai gamberetti, poi si aggiungono le spezie e si fanno i gamberetti.

Si tagliano le melanzane a cubetti, le cipolle, i peperoni. Si aggiungono ai gamberetti. Si aggiunge il sugo e si lascia cuocere.

La besciamella:

Si sbucciano le cipolle, si schiaccia l’aglio e si aggiungono alla pentola con un po’ di burro e si lascia cuocere. Si aggiunge della farina, mezzo litro, si aggiunge il latte e si fa la salsa concentrata.

Si stende la pasta, si aggiunge la besciamella sulla pasta, poi la salsa sulla besciamella, e si aggiunge il formaggio e si copre con la pasta uno strato alla volta.”

(fine)

Mondo, preparati, la voglio provare a fare!

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